Ingrédients :
Pâte sablé :
- 50g de sucre de coco
- 160g de beurre froid à travailler
- 250g de farine
- 1 pincée de sel
Garniture :
- 200g de quetsches
- 20g semoule
- 20g sucre semoule
Étapes :
- Réaliser la pâte sablée dans un bol.
- Préchauffer le four à 180°C et faire cuire 12min la pâte au four.
- Couper les quetsches en deux.
- Une fois la pâte sortie ajouter de la semoule en fond de tarte puis les quetsches.
- Saupoudrer de sucre semoule et enfourner 30-35 min au four à 180°C.
Point nutrition :
- Le sucre de coco à un pouvoir sucrant élevé sans pour autant ajouter un Indice glycémique important.
-Les quetsches sont des prunes riches en fibres avec un effet positif pour le bon fonctionnement du transit.
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