Ingrédients pour un cake pour 6 personnes:
180g de sucre
165g de farine
3 oeufs
90g de beurre demi-sel
60g de crème liquide entière
1 cuillère à soupe de thé vert matcha en poudre
1 cuillère à soupe de levure chimique
Préparation:
préchauffer le four à 180°C
Mélanger le crème liquide avec la poudre de thé vert matcha.
Dans un grand bol casser les oeufs et les mélanger avec le sucre
Ajouter la préparation de crème au mélange et incorporer progressivement la farine et la levure chimique.
incorporer le beurre fondue et mélanger.
Beurrer le moule et y mettre la préparation.
Cuire au four environ 45min.
Il ne reste plus que ensuite à servir le cake chaud ou froid. 🍰 Vous pouvez l'accompagner d'un léger glaçage au sucre pour embellir le cake.
Point nutrition:
1 part pour 1 personne = 400kcal
Protéines: 7,4 g
Glucides: 50g
Lipides : 18,5g
Ce cake est riche en glucides notamment en sucre simple. Le matcha est un thé vert souvent utilisé au Japon et onéreux. On le retrouve sous forme de poudre le plus souvent. Il à de nombreux bien fait comme lutter contre les maladies cardio-vasculaires. Il booste les défenses immunitaires (grâce au zinc, fer et potassium qu'il contient) et joue un rôle d'anti-oxydant permettant de lutter contre les radicaux libres dans le corps.
Ce cake est un bon moyen de profiter de certains minéraux présent dans le matcha.
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